這是月壇營(yíng)養(yǎng)餐連鎖店剛給我送來(lái)的午餐，三菜一飯，吃得特別舒服。午餐和晚餐都吃他們做的，葷素搭配營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格也不貴。”日前，記者走進(jìn)河西區(qū)龍江里劉阿姨家，這位60多歲的老人就夸贊起月壇連鎖店配送的營(yíng)養(yǎng)餐。老人告訴記者，她參觀過(guò)“月壇”的大廚房，食材干凈，制作精心，吃這樣的營(yíng)養(yǎng)餐，心里特踏實(shí)。
昨天，記者來(lái)到位于天津河西區(qū)微山路與泗水道交口的月壇學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送有限公司實(shí)地感受。在食材采購(gòu)庫(kù)內(nèi)，番茄、豆角、茄子等蔬菜非常新鮮。采購(gòu)部經(jīng)理張清介紹說(shuō)，要制作好營(yíng)養(yǎng)餐，采購(gòu)好質(zhì)量過(guò)關(guān)的食材是第一關(guān)。“月壇”已經(jīng)在津南區(qū)基本建成了4000畝的營(yíng)養(yǎng)餐食材生產(chǎn)基地，所產(chǎn)的糧菜果、魚肉蛋將全部達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。
穿上消過(guò)毒的白色雨鞋、工作服，戴上一次性的藍(lán)色口罩和發(fā)套，在工作人員李軍的帶領(lǐng)下記者走向生產(chǎn)車間。進(jìn)入車間第一道是消毒：過(guò)消毒池，讓鞋底消毒；全身接受紫外線照射，殺毒；進(jìn)入風(fēng)淋室，把塵埃清除掉。
公司總經(jīng)理張西軍介紹，近年來(lái)“月壇”拓寬了營(yíng)養(yǎng)餐服務(wù)范圍，從學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐擴(kuò)大到為企事業(yè)單位食堂配餐、為居民家庭配餐?，F(xiàn)在“月壇”每天可為單位食堂提供5萬(wàn)人次的營(yíng)養(yǎng)餐、為中小學(xué)生提供2萬(wàn)盒營(yíng)養(yǎng)餐，同時(shí)還為一些大型會(huì)議提供工作餐。
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